江苏泰州的地方小吃黄桥烧饼，为啥能名扬全国
江苏泰州的地方小吃黄桥烧饼，为啥能名扬全国
黄桥烧饼能名扬全国，得名于1940年十月那场著名的战役，“黄桥决战。”。黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地，谱写了一曲军爱民，民拥军的壮丽凯歌。
八十年前，老一辈革命家陈毅，粟裕在苏中指挥下的黄桥决战打响后，黄桥镇12农磨坊，60只烧饼炉，日夜赶做烧饼。镇外战火纷飞，镇内炉火通红，当地老百姓冒着敌人的炮火，把烧饼送到前线阵地。为黄桥决战立下汗马功劳。
陈毅元帅
时隔30年之后，粟裕将军重返黄桥，黄桥人民仍用黄桥烧饼盛情款待他，将军手捧烧饼，激动的说，“从黄桥烧饼我们看到了军民鱼水深情，我们要继续发扬革命传统，争取更大胜利”。黄桥烧饼的名声也随着一曲《黄桥烧饼歌》传遍大江南北。
粟裕将军
烧饼在那个时候，其实就是用面粉摊出来的饼，烤熟而已，不过任然是人们心目中的宝物，黄桥烧饼历史上的重要性也体现出来了。
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