​板栗内皮去不掉怎么办

板栗内皮去不掉怎么办

板栗内皮去不掉的方法

热水浸泡：将板栗用添加少许精盐的沸水浸泡，盖好盖子5分钟后取出切开剥皮即可；也可将生板栗去壳后用开水浸泡，再用筷子搅拌后轻松去皮；或将板栗去壳用沸水煮3~5分钟再放入冷水中浸泡3~5分钟即可轻松去皮。

冰箱冷藏：将生板栗带壳一起煮熟，等板栗冷却后再放入冰箱中冷冻，2小时左右取出剥皮即可。

微波炉加热：微波炉是可以加热板栗的，用来辅助剥皮也是不错的方式。将生板栗先开一个比较大点的口子，再放入微波炉中加热30秒左右，这样内皮和果仁就会自动脱落了。需要注意的是千万不要直接将整个生板栗放进微波炉中加热，不然可能会炸裂。

日常暴晒：将准备吃的生板栗放在太阳下暴晒一天，晒完之后生板栗一般都会自动裂开，这个时候再剥壳以及剥内皮都是比较轻松的。

板栗炒好了的保温方法

1、可以放入透气的包装袋中，然后外面包棉质保暖的包裹即可使炒熟的板栗保暖。千万不要用密封的保鲜盒放，这样容易回气水，板栗不好吃。

2、挑选饱满板栗，用潮湿的细黄沙拌匀装入坛内，坛底和坛口可以多放些黄沙，坛口用稻草堵塞，口朝地倒置，即可保温。