​怎么炒地瓜好吃,红薯怎么炒 炒红薯的做法窍门

怎么炒地瓜好吃,红薯怎么炒 炒红薯的做法窍门

本文目录

1.红薯怎么炒 炒红薯的做法窍门 2.地瓜怎么炒好吃又简单视频 3.地瓜怎么炒好吃又简单的做法大全 4.地瓜怎么炒好吃又简单的做法白

红薯怎么炒 炒红薯的做法窍门

1、食材：红薯头300克，红椒适量，葱蒜适量，植物油适量，食盐适量，鸡精适量。

2、把红薯头去皮，清洗干净后，沥干水分。

3、把红薯头用厨房的刷丝神器刷成细丝，用厨具刷出来的红薯丝，大小非常均匀。

4、刷好的红薯丝用清水浸泡几分钟，去除表面的淀粉，这样更加清爽。

5、把红椒洗干净切成丁，葱洗净后切成葱花，蒜去皮切成碎丁。

6、锅中倒入适量的植物油，加热后，把红椒，葱蒜爆香。

7、把红薯丝沥干水分后倒入锅中，翻炒均匀。

8、加入适量的食盐，翻炒片刻，红薯丝很容易炒熟，大火两分钟左右即可。

9、加少许鸡精，翻炒均匀，即可出锅装入盘中。

地瓜怎么炒好吃又简单视频

红薯也就是地瓜的另一种叫法，其还可以被称作地瓜、红薯这些。这类食品由于口味甘甜细致、而且针对身体有很多的益处而遭受了大家的热烈欢迎。其带有丰富多彩的膳食纤维素，能够合理的调养人体肠道，并且木薯淀粉成分也很好有较强的充饥感。地瓜的吃法是有很多的，炒着吃便是较为普遍的方式，下边就而言一讲红薯怎么炒好吃又简单。

作法一:

用材

主要材料：地瓜2块

调味品：食用油500ml，醋1勺，白砂糖70克

拔丝红薯的作法

1.地瓜洗去细沙后刮皮，随后切割成滚刀块（边裁边旋转地瓜便是滚刀块了，非常简单）

2.锅中油烧开，入锅炸红薯，低火渐渐地炸

3.尽量将地瓜炸得外脆里嫩才行，直到地瓜完善，外面一层脆壳就可以捞起来沥油

4.取一菜盘，刷一层热锅冷油

5.不沾锅里放1勺油，油烧后放进白砂糖，文火渐渐地熬糖

6.等糖所有溶化并冒小泡泡时，添加半勺子醋，渐渐地熬糖

7.直至糖的色调变黄，再由黄转红，这时候马上熄火

8.将炸好的地瓜放进，颠两下让地瓜匀称沾上糖桨

作法二:

清炒地瓜

流程1提前准备红薯

流程2把红薯剥削皮清洗

流程3随后切割成片状

流程4姜切条、葱滚刀块、蒜切成片、辣椒切片备用

流程5锅置火上添加食用油。水温8成热时放进姜片、葱段、大蒜炸香

流程6随后放进红薯煸炒匀称

流程7本地瓜略掉色时，添加白米醋煸炒匀称

流程8再次煸炒两下就可以添加辣椒煸炒约30秒就可以起锅

作法三:

金平风炒地瓜丝

原材料

"红薯 约500克是","沙拉油 2一茶匙","色拉油（炒出香味用） 1一茶匙","黑糖姜茶（一般白砂糖也可以） 4一茶匙","生抽 2一茶匙","美食酒 1一茶匙","味醂 1一茶匙","色拉油（最终浇上） 1小勺","芝蔴粒（最终加） 适当","朝天椒丁（省去可） 适当","辣酱（省去可） 适当"

作法

1: 红薯一条，外皮洗干净，前后左右切除。

2: 红薯切细条。关键1：边裁边泡茶，所有切完后，水需换2到3次，把表层粉冲走。

3: 关键2: 水需用纸巾吸走。那样炒出去的红薯丝才会松松垮垮的。

4: 锅中，放进沙拉油和色拉油各2一茶匙（我的红薯量多，因此 油也放的多），可是剩余油很重要。关键3:最如同一般烧菜时多放些油，那样金平炒出去才会光亮不柴火。放进红薯丝，火灾拌炒约3分钟。

5: 调味品调好，我们家人超爱吃辣椒，因此 放了朝天椒丁和一匙辣酱，不要吃辣的人能够不用。黑糖姜茶比一般白砂糖使用量到来多，若应用一般白砂糖，请适当调节分量。

6: 红薯变橙黄色时，就可以添加调味品。先添加黑糖姜茶拌炒，随后再添加别的调味品。拌炒约1分钟，最终添加1匙色拉油拌一下（关键4），撒芝蔴，进行。

地瓜怎么炒好吃又简单的做法大全

1、用料:红薯300克、食盐适量、葱适量、姜适量、调和油适量、白醋适量、柿子椒适量。

2、准备地瓜，把地瓜剥去皮洗净。

3、然后切成薄片。

4、姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。

5、锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

6、放入地瓜翻炒均匀。

7、当地瓜略变色时，加入白醋翻炒均匀。

8、继续翻炒几下即可加入青椒翻炒约30秒即可出锅。

地瓜怎么炒好吃又简单的做法白

地瓜是一种农村地区非常流行的作物，地瓜的产量高，而且富含营养价值，是饥荒年代人们最主要的食物之一。而现代生活中地瓜也受到了人们的喜爱，而且人们将地瓜进行各种精细化的烹饪，制作出了一道道独具特色的地瓜美味。下面就来看看地瓜怎么炒好吃呢？

红薯也叫地瓜、山芋等，它有着非常丰富粉维生素、糖等营养元素，而且红薯对人们身体的健康也有着很多的好处。

清炒地瓜的做法

1.准备地瓜。

2.把地瓜剥去皮洗净。

3.然后切成薄片。

4.姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。

5.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

6.然后放入地瓜翻炒均匀。

7.当地瓜略变色时，加入白醋翻炒均匀。

8.继续翻炒几下即可加入青椒翻炒约30秒即可出锅。

糖炒地瓜

1.将地瓜洗干净，切成块。

2.锅里放油，烧至7成热。

3.将地瓜倒入翻炒。

4.小火炒，不要炒焦了。

5.将地瓜炒至金黄色，盛出放入盘子里备用。

6.锅里放水，放入白绵糖，烧开，将汤汁烧成粘稠状。

7.将地瓜倒入，翻炒，将糖裹在地瓜上。

8.出锅装盘了，这下不甜的地瓜也变甜了，还很香。

番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。

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