​被神化的欣乐月饼，真的能代表天津吗？

被神化的欣乐月饼，真的能代表天津吗？

Happy Mid-Autumn Festival

天津·欣乐月饼

Happy Mid-Autumn Festival

图源于：这不是二茶嘛ma

讲一个天津本地人才懂的段子：

如何知道中秋节要到了？

是看日历吗？是调休了吗？不是！

是看看欣乐门口是不是又排长龙了！

在天津，有这么一家店：

一年有小半年都在放假

但是只要开门基本就得排队！

那火爆场面！外地人来天津根本不知道咋回事！

随着“月饼节”的脚步越来越近

传说中的“欣乐糕点”门口儿

又排出了蛇形的长队…

但是 被“神话”的欣乐月饼

真的能代表天津吗？

01。

" 排队30min起步！为口月饼值得吗？ "

Happy Mid-Autumn Festival

图源于：这不是二茶嘛ma

到了中秋节前的日子，打老远就看见欣乐糕点店排了门口一大堆人！放心吧，妥妥的都是排队的等着买月饼的！

图源于：抖音331597647

那火爆场面！外地人来天津根本不知道咋回事！排队买月饼的队伍长达数百米！甚至有市民凌晨3点钟就来排队！说是人山人海红旗招展真的不过分。

下大雨

大太阳

队伍里大多是上了岁数的大爷大妈，无论大太阳天还是下雨天，等上好几小时，只为买到这口“津味儿月饼”。

▼往年排队的火爆场面

（图片来源见水印）

队伍排排排排排排排排排排排排，一直能排到路口！然后转个弯继续排排排排！30min算是起步时间，几个小时是常有的事儿！咱就说，为了这口月饼，值当的么？

02。

" 白上衣珠算盘！反内卷是特色之一！ "

Happy Mid-Autumn Festival

图源于：微天津

在各种“网红”当道的今天，各种商品都恨不得和“时尚”攀点关系，月饼界也不例外。知乎、b站、甚至今年精神卫生中心推出的月饼，也火了一把！

左图：精神卫生中心月饼

右图：知乎月饼

你很难想象，在天津还有这么一家店，服务员一水儿的白衬衣白帽子、月饼都放在玻璃柜里，算账用的珠算盘，甚至只收现金！（今年可以用支付宝了）。

图源于：微博见水印

进到欣乐店的大厅里，仿佛一瞬间回到小时候的百货商场！一股浓浓的上世纪80年代的怀旧风扑面而来！

图源于：微博见水印

别说单单是在天津，在全国这样的店也见不到多少了！妥妥的反内卷！

除了穿着和结算方式，欣乐爱放假的态度也是出了名的！寒假、暑假...一个不落！

如图：2021年月饼节前放假通知

而且为了犒劳员工在中秋节期间的付出，卖月饼前一个月放假，卖月饼后一个月放假！而且是全体放假，没有人值班的那种！

以上图源于：微博见水印

甚至月饼卖完了也放假！我管你上班是996还是007，在欣乐可没有那一套！妥妥的反内卷第一名！我就想问问咱们月饼公司，还招人吗？

03。

" 涨价了？变小了？欣乐开始飘了？ "

Happy Mid-Autumn Festival

图源于：微天津

人红是非多，月饼也不例外！买欣乐月饼的队伍越排越长，大家的议论声也就越大，当然这其中质疑的声音也不少。

2020-2021价格

2019-2018价格

首先是涨价了！对比一下4年的价格表：

6元、7元一块的月饼涨到了8元一块；8元一块的五仁月饼现在10元一块；涨幅最高的是龙型杏肉月饼直接从10元涨到了15元…

如果说4年涨价几块可以理解，那么变小了＋种类变少了，又变成了新的槽点...

@静谧的独处时光：前几年他家月饼也就四块五块……现在十块钱还越来越小了…

@乐境自臻：买不起，也不凑热闹。

@LPG-枫殇痕：算了吧，又贵又不好吃了

@Fenny_me：很好吃啊！里面的坚果真材实料！但是怎么会贵了这么多啊啊啊啊啊啊啊

@蒙琪琪Vi：我觉得欣乐月饼不错啊，虽然比上两年的价格贵了，但我感觉比很多品牌的月饼都要好吃

@阿paul_bao：可算开卖了，准备去买点，月饼还是欣乐好吃

图源于：微天津

其次就是之前被吐槽最多的点：只收现金！不过从去年开始，欣乐也可以使用支付宝了！也算是赶上了时代的进步！

毕竟对于一些年轻人来说，现金已经是“很久远”的事儿了。现在随处都可以电子支付，可能钱包丢了都不知道！而且还会限制“购买力”：

@勋xun_找：欣乐月饼最爱的纯枣泥馅没有了，改成桃仁枣泥，最重要的是只收现金，只收现金，只收现金，我就够买三块的

但是对于一些老年人来说，手机的使用还是会相对复杂。有在柜台前捣鼓手机的功夫可能现金都支付两位了。甚至说，有的老人可能没有智能机，那电子支付岂不是奢求？

以上图源于：微博见水印

@失去的那些年angel：也不知道为什么有这么多diss他们家的，我还挺喜欢吃他们的点心的，她们家都是年龄比较大的阿姨连计算器都不用都用的是算盘，所以就别央求可以手机支付了，人家挣的就是父母那一辈的钱

@Merci_1207：好奇怪的现象，之前看南方地区一个牌子 也是只收现金，服务员用算盘，评论区一阵好评，什么传统风貌啊，什么老一辈的缩影啊，什么童年的记忆啊，巴拉巴拉的怎么一到自己家门口了，反倒换了一种风向标。

当然这也不失为一种传统！现在好了，可以微信支付了，很多争议也就迎刃而解了。

04。

" 一块老味儿月饼 几代人的中秋情怀 "

Happy Mid-Autumn Festival

图源于：微天津

一家普普通通的糕点店，屹立不倒几十年，自然会有他的道理。欣乐月饼是传统老味的月饼，一进大厅，就有一种浓厚的香油味！

据一个买了不少月饼的阿姨说，欣乐的月饼只有香油和馅，没放一滴水。

用料也是看得出来的扎实。所以就我而言，四年涨价一两块，根本不是事儿。

再说排队这件事，天津人本身就挺爱“凑热闹”排队的，有人排队是真的喜欢吃，有人排队是好奇有多好吃...毕竟没有为吃排过队的天津人，可是要被开除津籍的。

现在这个年代，月饼并不是中秋限定，啥时候都能吃到。所以年轻人排队买月饼只是自己尽孝的一个方式，中秋佳节，老人喜欢就去买了。这月饼可以是欣乐，也可以不是欣乐。

对于上了年纪的人来说，传统口味的月饼带给他们的不只是节日味道，更是怀旧情结。用老人的话说：“咱中国人不耐那西式的月饼，嘛冰淇淋的啊都不正宗，就得是百果儿的、五仁的！”