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胆囊炎不能吃什么食物和水果蔬菜？胆囊炎不能吃什么水果和食物,牛奶和酸牛奶哪个营养好

胆囊炎不能吃什么食物和水果蔬菜？下面为大家介绍一下。希望对您有所帮助。胆囊炎不能吃什么食物和水果蔬菜？以下为大家介绍一下。希望对您有所帮助。以下为大家介介绍一下。1、不能吃柿子。柿子含有大量的鞣酸，这种物质会与胃酸发生反应，形成不溶于水的沉淀物，从而导致胃结石。此外，柿子中的单宁酸和胶质也会 *** 胃黏膜，引起胃溃疡和胃出血。2、不能吃西红柿。西红柿含有丰富的维生素c，但它不能与柿子一起吃。

胆囊炎在临床上比较多见，患者不可以吃以下的食物：

第一，动物的脑组织，比如羊脑、鸭脑、猪脑，动物的脑组织含胆固醇比较高，会 *** 胆囊炎症状加重。

第二，炸制类的食物，比如油条、油饼、麻圆。

第三，动物的内脏含脂肪类物质，胆囊炎的患者不可以吃。

第四，奶油，肥肉，椰子，核桃，牛油果，这些食物含脂肪也是比较高的，胆囊炎的患者不可以吃。

胆囊炎的患者如果吃了上述的食物，有可能导致腹痛加重，甚至腹胀，恶心等临床症状。

胆囊炎适宜清淡饮食，建议不要大量食用含脂肪类食物，特别是煎鸡蛋，这类食物导致胆囊强力收缩，胆绞痛更为剧烈，并伴有恶心、呕吐。少吃酸性食物，比如醋、山楂、柠檬等酸性食物，可 *** 胃及十二指肠分泌缩胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。

辛辣 *** 性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃和十二指肠分泌物增多，使缩胆囊素增加，导致胆道、括约肌痉挛，胆汁排出受阻而诱发胆绞痛，因此胆囊炎患者应禁食过冷，过热的食物，所以应禁食上述食品。

胆囊炎的饮食注意事项：

1、宜大量饮水，可在水里补充钠盐和钾盐。

2、宜食用高碳水化合物低脂肪低胆固醇的清淡流质食品，如米汤、藕粉、豆浆、蜂蜜水、杏仁茶、红枣汤、莲子汤、桂圆汤、果汁、菜汁、冲蛋清水等。

3、多吃水果和蔬菜。

胆囊炎的饮食禁忌有哪些？

1、脂肪含量高的食物

人体脂肪的消化和吸收都需要胆汁的帮忙，而胆汁则是由肝细胞分泌的，如果患上了胆囊炎，胆汁的储存会受一定的影响，脂肪的消化功能也会随之减弱。如果胆囊炎患者吃了过多的高脂肪食物的话，会增加胆囊的负担，并且由于胆汁不足会造成消化不良，出现腹胀、嗳气等症状，且可能加重病情，因此胆囊炎患者应少吃猪油、黄油和奶油等脂肪含量高的食物。

2、酸性的食物

酸性的食物，比如杨梅、山楂和柠檬等，进入人体后会 *** 胃部和十二指肠等分泌一种叫做胆囊素的物质，而胆囊素会 *** 胆囊收缩，可能会引起胆部发生绞痛，加重胆囊炎。所以，胆囊炎患者在日常生活中应当注意避免食用过多酸性食物。

3、太冷或太烫的食物

如果人吃了太冷或太烫的食物，比如冰淇淋和冰冻的水或食物，滚烫的饭菜和汤菜等，会导致胆道的括约肌会发生痉挛，身体健康者可能不会产生太大的不适感，但胆囊炎患者会因胆部的痉挛而产生胆囊绞痛或隐痛，对胆部非常不好，这些东西胆囊炎患者一定要少吃。

4、辛辣 *** 的食物

像辣椒、酒、花椒和芥末等辛辣 *** 的食物，人食用后体内的胃部和十二指肠分泌的物质会增多，也会 *** 胆囊素的分泌增加，导致胆道括约肌发生痉挛，因而阻止胆汁的顺利排出，会影响胆部的消化功能，造成胆部绞痛等状况，可能使胆囊炎更加严重。

5、高胆固醇的食物

肝脏和胆是人体消化吸收脂肪和代谢胆固醇的主要器官，胆囊炎患者的胆汁分泌状况不佳，如果食用胆固醇过高的食物，会导致胆固醇代谢障碍，无法顺利消化吸收或排出，积累在人体内容易造成胆结石，也会加重胆囊炎病情，因此这类食物，患者最好少吃或不吃。