​火锅食材大全

火锅食材大全

冬天到了，这时候来一锅热气腾腾的火锅是最惬意不过的了，和家人一起，再邀请几个朋友围在一起吃火锅，既能暖暖身子，也能增进感情，何乐而不为呢。那么家里吃火锅要准备什么食材呢?

1、火锅汤底：清汤，芫茜皮蛋，沙爹锅，猪骨煲，鲜鱼汤，蕃茄薯仔，药膳鱼头锅，清汤腩煲，冬荫功，香草龙虾汤，健康生果汤，胡椒什菌锅，面豉汤，花雕醉鸡锅，鲜人参杞子鸡锅，四川麻辣锅，川味牛柳汤，香浓港式咖喱锅，咸菜胡椒粉肠肚汤。

2、火锅菜品：培根、鱼片、基围虾、牛肉、羊肉各类肉制品，凤尾菌、香菇、杏鲍菇、金针菇等风味菌菇，油豆腐、水豆腐、日本豆腐、魔芋豆腐、豆皮等丰富的豆制品，西红柿、萝卜、冬瓜、菠菜、生菜、油麦菜、白菜等新鲜可口的素菜，还有新鲜的鱿鱼、毛肚，是不是这些食材已经让你看的眼花缭乱。

营养专家建议大家无论是在家吃火锅还是在外吃火锅，对于食材的选择一定要适量、简单。可以将新鲜的牛羊肉、海鲜搭配没有加工的素菜和蘑菇，再加一点营养丰富的豆制品，同时要交叉使用避免油腻，这样总体花费不高，而且吃起来营养均衡。