​池州特产美食有哪些(池州特产美食有哪些特色)

池州特产美食有哪些(池州特产美食有哪些特色)

池州虽然不大，但有著名的九华山。池州除了看山看风景，还有什么特产？让我们来看看池州的特色菜。

1.九华山素斋。九华山是一座著名的佛教山脉。历史上，僧尼不仅要严肃戒律，禁止吃肉，还要禁止山民和游客吃肉。自古以来，他们就一直在练习。因此，构成了独具特色、久负盛名的“九华山素斋”。

2.黄公酒。它起源于唐代池州府杏花村黄公酒。原酿酒大师黄光润取“香泉井”（又称“黄公井”，现保存完好）的水，用独特的技巧酿造。它的颜色纯净，香味纯正，味道正宗，回味悠长。它可以被称为葡萄酒中的一朵奇葩，受到江南官员和普通人的青睐。

3.萝卜烤培根。池州以其丰富的物产资源和简单的民俗风情，巧妙地将乡村原料结合起来，生产出咸鲜合一的乡村风味体系。著名的菜肴有：萝卜烤培根、干豆烤肉等。

4.阮桥板鸭。阮桥板鸭加工历史悠久。纯阮桥板鸭每年早春预苗饲养，立冬屠宰，经家庭工艺腌制一个多月，然后自然干燥，工艺多达12个。肥而不腻，松嫩可口，咸淡适中，口感醇厚，诱人食用。“阮桥板鸭”是池州的一种美味佳肴。正宗的“阮桥板鸭”是手工制作的，纯绿色食品，不添加任何添加剂，每年冬天临近年底才上市。选用当地种类的鸭子，即“齐毛鸭”（大雁和野鸭的杂交品种）为原料。这种鸭不喂任何饲料，而是通过人工田野饲养，以蜗牛、虾、昆虫、青蛙、水稻为食，不易生病，营养成分高于普通鸭。

5.必胜栗子。必胜栗子产于贵池区梅村镇必胜村。当地俗称“北冲王栗子”。因其中秋节的完善，又称“中秋栗子”。它是历代封建社会的供应。宋仁宗时期，它是池州第一个供应品，享誉全球。如今，栗子主要是野生的，年产量约25吨。栗子的特点是大而圆，厚而明亮，肉脆而甜。著名林学专家张良富教授曾称赞：品质独特，口感厚，质地细腻。

以上是池州特产食品的相关内容。

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池州东至特色美食;麦鱼是一种小型名贵水产品,它与驰名中外的庐山石鱼为同一种类,因为形状非常像麦粒,并且丰收的季节都应该盛产此鱼,麦鱼是县内传统特产,池州贵池的一道特色美食,当地人最喜欢早餐吃它,它主要是用精粉做皮,豆角、萝卜丝、粉丝、咸菜等食材做馅,就像煎水煎包一样煎熟。

拍完中间的美食，再去旁边的小吃特产摊去购物、去品尝。这里有美食、农特产品、网红食品、夏布、荣昌陶等商品，琳琅满目，任你挑选。

“这个菜看起来就很养生”现场的游客一边品尝着九华黄精石耳炖土鸡、石台富硒土猪肉一边赞不绝口。池州市文化和旅游局局长陈学锋表示，“我们池州不仅美食多，自然风光更好，欢迎大家多来池州！”

“魏征府邸永兴坊，美食秦川特产廊。”如今过年，人们都是朝着有文化和历史传承的城市而去，如果再有美食，那就更“哇塞”了。