牛栏山陈酿怎么辨别真假(牛栏山陈酿白酒36度400ml多少钱)

2026-03-22 07:57 来源：网络点击：

牛栏山陈酿怎么辨别真假(牛栏山陈酿白酒36度400ml多少钱)

牛栏山陈酿怎么辨别真假？首先我们要知道什么是陈酿，所谓的陈酿就是酒在长时间的储存过程中，酒中的酯类物质发生了一系列化学反应，从而形成了一种独特的风那么，为什么有的酒喝起来香气扑鼻，有的却没有呢？这是因为酒的品质不同，酿造工艺不同，所以香气也不同。一般来说，优质的白酒会有一种特殊的香气，这种香气不仅闻起来舒服，而且持久性强，让人回味无穷。

中国白酒品牌千千万万，价格从几十几百到上千不等，不可否认的是，多数人喝的依旧是几块或者十几块的白酒。可以说，白酒最大的市场是“低端市场”，自然也就造就了低端市场是假酒最泛滥的市场。

在低价口粮酒里，牛栏山二锅头的销量有着压倒性的优势，所以牛二自然也逃不过假酒贩的毒爪，大量的牛二假酒流入了市场。

今年在全国各地就有多起牛栏山假酒售点被摧毁：在今年2月经安徽警方调查，警方摧毁了在滁州市售卖假牛二的犯罪团伙；6月，警方在湖北摧毁了2个牛二制假窝点，查扣成品假“牛栏山陈酿白酒”87720瓶，原料酒精3000公斤；7月，浙江吴兴有摧毁一起牛二制假窝点，涉案金额达300余万元。

北京商报的记者经过多日调查，通过抽样送检的方式发现，北京小餐馆中销售的42度500ml牛栏山陈酿白酒中40%为假酒。根据顺鑫农业发布的官方牛栏山二锅头在2021年销售达100亿，按照淘宝的售价10元/瓶牛二，等于2021年正品牛二就至少销售了10亿瓶。按照世面流通的牛二中40%为假酒，也就是相当于至少有7亿瓶假牛二流入市场。如果计算价格是按照批发价而不是淘宝售价计算，那2021年流入市场的假牛二绝对是在10亿瓶以上。

牛栏山何以成为“假酒之王”?

十几块，至多不过二三十一瓶的“平民白酒”牛栏山，为何有如此之多的假酒？这点要从牛栏山的市场策略说起。

在低价口粮酒里，牛栏山二锅头直接定位普通百姓，在工艺和产量，价格上以压倒性的优势去抢占市场，推出10块钱就能体验的陈酿酒精酒。

接地气的牛栏山慢慢地成为了中国光瓶酒的“大哥”，年销售额超百亿，一年销量有10亿瓶之多，这自然也就被违法贩子给盯上了。虽然牛二价格便宜，每瓶的造假利润空间没有茅台高，但是其销量非常大，连起来可绕地球两圈!

前面说了，根据抽样调查市面上40%的牛栏山是假酒，那一年至少会有7亿瓶假牛二! 就算每瓶只赚7块钱，利润总额也可以达到50亿以上，足以驱动大量的小作坊铤而走险去造假。

牛二的瓶子和包装的原材料是对外采购的，并不是顺鑫农业自己生产的。造假者同样可以买到和真牛二一样的瓶子和包装，别说消费者了，就连打假办的人都要仔细鉴别才能发现。

加上牛二正品本身也是酒精勾调酒，相比于茅台、五粮液这些名牌酒，造假成本和难度都要低得多，这也就吸引大量造假者去仿造。

遇到事情不要慌，鉴定真假牛二有技巧！

1、生产日期

牛二的瓶盖上有清晰凸起的牛角，而且在瓶盖处和瓶颈处均标识了生产日期，两者一定是相同的，不相同的情况则是假酒。

2、数字有区别：

瓶盖上生产日期的数字大有文章。数字“1”穿鞋。数字“2”中间有横线，数字“3”圆头，这些都是鉴别真假的重要关键。