萝卜樱豆腐素馅包这样做，简单美味！

大家好！我是布谷姐。

今天买回了几个青萝卜，不但萝卜脆爽，就连上面的萝卜樱子也是非常的新鲜，于是就用萝卜樱子和豆腐做了素馅包子，再熬上一砂锅小米粥，这样今天的晚饭就齐了！

许多人通常是只吃萝卜而将其樱子扔掉；因为萝卜樱的口感有些粗糙。

但其实萝卜樱子的营养价值很高，其中的维生素和膳食纤维含量都很丰富，经常食用对身体很有好处。

而且解决萝卜樱子口感粗糙的问题，可以在制作时，先焯一下水，就会有很好的改善。

下面就一起分享我的做法吧：

萝卜樱豆腐素馅包的做法

所需食材：

萝卜樱、豆腐、葱、姜、盐、蚝油、十三香、白糖、鸡精、香油、食用油

1、先将萝卜樱洗净、豆腐切成小块，分别焯水2分钟。焯水时锅中放入少许盐。

一是，去一下豆腐的豆腥味；二是，也可以使菜更翠绿。

2、将焯水后的萝卜樱切碎，攥去多余的水分，放入盆中，加入少许香油拌匀，锁住水分。

将焯水后的豆腐切成小块；葱花、姜末也备好。

3、起锅放油（油要多放点，因为萝卜樱比较喜油，一会拌馅时就不用再放了），油热后放入葱、姜爆香，放入切好的豆腐丁煸炒。

再放入酱油煸炒后关火。

4、将炒好的豆腐放入处理好的萝卜樱中。

再放入少许盐、白糖、蚝油、十三香、鸡精拌匀即可。

5、将发酵至两倍大的面团取出放案上揉面排气。

下剂、擀皮、包馅。盖上保鲜膜二次醒发10分钟。

6、凉水上锅，锅开上汽后蒸10分钟，关火、焖3分钟。

出锅即可

#十月吃什么#

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