​可食用的野生蘑菇大全，有你曾经见过的吗？

可食用的野生蘑菇大全，有你曾经见过的吗？

花脸香菇，夏秋季在山坡草地、草原、菜园、村庄路旁、火烧地、堆肥等处都可以看到它们的身影，是一种比较常见的野生菇类。该菇的营养价值较高，富含蛋白质及多种维生素、矿物质。

青头菌，也称作“绿头菌”、“绿豆菌”，多长于春夏季节的雨后。入口细嫩、味道鲜美。尤其适合有眼疾、肝火盛、忧郁症、痴呆症患者食用。

松乳菇，“重阳菌”，与马尾松形成菌根关系，所以一般生长在马尾松（枞树）林中，所以又被称作“枞树菇”，常生春夏之交和秋末冬初。是一种珍贵的真菌，营养价值很高，被誉为“菌中王子”。

鸡油菌，呈喇叭形，杏黄色至蛋黄色，是全球六大著名菌根性食用菌之一！含有丰富的胡萝卜素、维生素C，具有清目、利肺、益肠胃的功效。常食此菌可预防视力下降、眼炎、皮肤干燥等病。

鸡枞菌，品种较多，有“白皮鸡枞”、“黑鸡枞”等。菌盖表面光滑，顶部显著凸起呈斗笠形。肉质滑嫩，且有鸡肉的特殊香味。

长根小奥德蘑，又叫“长根菇”、“水鸡枞”。云南、四川、贵州、湖南、吉林等地都有生长。可食用，肉质细嫩，软滑适口，味道鲜美。

奶浆菌，非常好辨认，因为它的特点就是弄断任何部位，都会流出像牛奶一样颜色的乳白色液体，因此而得名。具有降糖、保肝、健胃、降脂等保健功效。

牛肝菌，是全世界人民都爱的一种食用菌，东南亚、欧洲及我国的云南、四川、贵州等地都有生长。可食用的有白、黄、黑牛肝菌三种，不同颜色的牛肝菌味道不一样。其中白牛肝菌还可入药，是中成药“舒筋丸”中的一味。

灵芝，又称“灵芝草”、“神芝”，多作药用，是非常名贵的一味中药，具有补气安神、止咳平喘、延年益寿的功效。